銀座のバー、BAR橋。

銀座駅から徒歩3分､銀座泰明小学校付近にある隠れ家オーセンティックバー。
スナックが軒を連ねる路地裏に小さく控えめな「橋BAR」という看板､
地下への狭い階段を降りていくと､そこには和を感じさせるBAR空間が広がっている。

店内に足を踏み入れると､白基調の明るいバーカウンター（10席）と縁台。
東京にあるバーだとは思わせない和テイストな作りなので､
肩肘張らずに済み､妙な安心感を与えてくれる。

「人と人とを繋ぎ､BAR文化を繋ぐ架け橋を」という想いが店名に込められており､
最高のホスピタリティーを提供してくれるのだ。多くのBAR好きが通う理由も頷ける。


一段のみのバックバーから赤い封蝋が目に飛び込んできたので､
｢メーカーズマーク」のソーダ割りをオーダー。

熊本郷土料理である「辛子蓮根」。絶妙な辛さとシャキっとした歯触りがたまらない～。

続いてオーダーした「豚の厚切りベーコン」､これは最高の酒の肴。

そして〆の「Bar麺」。バーで出てくる麺にしてはクオリティーが高く､
醤油風味のあっさりした味わい。麺に入ってる炙った馬刺しも非常に美味しい。


銀座という場所柄か､堅苦しさを想像してしまう人もいるかもしれないが､
木の温もり溢れる店内は和室にいるような落ち着き感があり､
バーテンダーとは適度な距離感なので､銀座特有の緊張感はしない。 
充実したお酒･フードと共に銀座の夜を締めくくるには「Bar橋」が良いだろう。

■お店
銀座バー BAR橋 
■お酒
メーカーズマーク 


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銀座のバー､L'essentiel(レサシエル)｡

銀座駅より徒歩5分｡ここ数年通い続けているお気に入りのオーセンティックバー｡
この店の最大の魅力は,ウイスキーやワインの品揃えだけでなく,本格的な食を愉しめるバーであること｡
早めに仕事を切り上げ,迷う事なく「L'essentiel(レサシエル)」へ｡

隠れ家的な店内。空間作りには相当こだわっていて,とても居心地が良い｡
こちらの店は一般的なBARとは異なり,厨房スペースを敢えてお客に見えるような構造にしていて,
店主曰はく,香りや音も含めて楽しんでもらいたいとの事｡

店内はテーブル・カウンター席合わせて30席と銀座エリアでは比較的広い部類に入る｡

今宵の一杯はアイラ好きがこよなく愛するスコッチウイスキー「アードベッグ10年」｡

アイラ特有の磯の香りを伴ったピート香が感じられ､実に刺激的な味わいだ｡
甘みは殆ど感じられず､フルボディタイプ｡人によっては好みが分かれそうな個性的なウイスキーである｡

｢黒ベーコンのカルボナーラ｣をオーダー｡

三種類のチーズと濃厚な卵黄を使ったおすすめの逸品だ｡
燻されたベーコンの旨味がパスタ全体に行き亘り､
絶妙な甘みと適度な塩気がたまらない｡瞬時に完食｡

続けて「サーモンのマリネ」｡

レモン汁が効いているので,さっぱり食べられる。う,うむ美味しい。
アイラウイスキーとの相性が良く,グラスとフォークが止まらない～。

店の雰囲気､接客サービス､料理､酒と全てにおいて完璧な素晴らしいBAR｡
フードメニューが揃っているので1軒目からでも利用出来るのが魅力。
自信を持っておすすめする銀座のバー「L'essentiel(レサシエル)」｡

■お店
銀座バー L'essentiel(レサシエル）
■お酒
アードベッグ10年


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銀座のバー､ANGLAIS(アングレ)。

銀座駅から徒歩5分｡新橋駅の喧騒を離れた､銀座7丁目路地地下にある秘密の隠れ家BAR「ANGLAIS(アングレ)」｡ 
地下への階段に降り､扉をひらくと､そこにはダウンライトに照らされたスコットランド風なBAR空間が広がっている。

フランス語で「英国風」を意味する「ANGLAIS(アングレ)」の店内は,
クラシカルな内装で木の温もりが感じられ､時が止まったようなそんな雰囲気なのである。
喫煙者ではないが､妙に煙草をふかしたくなる気分に襲われる（笑）

本日の一杯は､｢カネマラ｣｡
とげとげしい複雑な味わいだが非常にスムース且つフルーティな印象。
超個性的アイリッシュウイスキーである｢カネマラ」は､独特のアロマ香を愉しめる。
ラフロイグに対抗して作られた事もあって､非常にクセの強いウイスキーなので､
アイラ系がお好きな人にはドハマリしてしまう。本日もまた良酒に出会えたので満足。

 因みにこちらがつまみのナッツ盛り合わせ。

大人の為の本格的なオーセンティックバー。
気心のしれた仲間､恋人としっぽり飲むのも良し､
または1人で一日の締めくくりをゆったりと過ごすのも良し。

■お店
銀座バー ANGLAIS(アングレ)
■お酒 
カネマラ 


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