東京バー探検記 ~銀座 渋谷 新宿 恵比寿 大井町等のバー巡り~

東京都内のバーを中心に、オーセンティックバー、ホテルバー、カジュアルバー、ジャズバー等を紹介するバーブログです。 銀座のバー、渋谷のバー、新宿のバー、恵比寿のバー、大井町のバー、大森のバー等、東京でバーが多く集まるエリアを中心に巡り歩く。

タグ:恵比寿バー

恵比寿のバー、EAS MOR(イースモア)。
DSC_2296
JR恵比寿駅西口から徒歩2~3分。
駒沢通りから恵比寿神社を抜けた先にある隠れ家的なオーセンティックバー。
カウンター9席のみの清潔感ある店内はとても静かで、誰もが認めるような「大人な空間」。
15時OPENなので早い時間帯から静かに一杯飲る時には丁度良いかもしれない。
 DSC_2281
イースモア(EAS MOR)とはゲール語で大きな滝を意味するらしく、代々木のとあるバーで修業後に独立した店主大滝さんの名前から付けられたとか。
カクテル有名店からのご出身との事なので、ハーブ系のカクテルをオーダー。
DSC_2269
フランスの代表的なハーブリキュールの銘酒「シャルトリューズ(ヴェール)」。
ヴェールは130種類以上のハーブを配合して作られており、その個性的な味わいと色合いは配合によって自然に生まれ出たものらしい。
レモン汁・ソーダ・糖類を混ぜた「フィズ」にしてもらったので、若干個性的な味は弱まるのだが、しっかりとハーブ香が残っているので、このブランドの特徴を愉しみながら美味しくいただく。ハーブが五臓六腑に染み渡り、疲れた体を癒してくれる。
DSC_2273

恵比寿で時間を持て余した時、仕事が早く終わった際には、静かな大人な空間「EAS MOR(イースモア)」に足を運んでみては?

■お店
恵比寿バー EAS MOR(イースモア)
■お酒
シャルトリューズ

にほんブログ村 酒ブログへ
東京 バー探検記 > 恵比寿バー > 恵比寿バー EAS MOR(イースモア)

恵比寿のバー、スタアバー。
DSC_2308
恵比寿駅西口から徒歩2~3分、裏通りの如何わしいホテルが立ち並ぶ場所に位置するダイニングバー。
入口がガラス張りで外から店内が見える造りになっている為、初訪問者にとっては安心して扉を開けれる。
DSC_2327
店内はJazzがかかっており、煌くLED照明によりモダンな雰囲気を醸し出している。
幻想的な光に包まれ、その空間にアルコールが無くても酔いしれそうだ。
DSC_2315
壁には一面びっしりとお酒が並べられており、ウイスキー・リキュールが充実している。
J字の長いカウンターと半個室風テーブル席が4つと、軽く一杯飲るのに立ち寄るのも良し、
デートや合コン、パーティ等と様々なシーンで利用出来るのが魅力的だ。
DSC_2321
雰囲気に酔いしれながら、スコッチウイスキー「グレンフィディック12年」をオーダー。
DSC_2317
世界で最初にシングルモルトウイスキーとして売り出し、現在では最も飲まれているウイスキー。
アメリカンオーク樽・スパニッシュオーク樽で最低12年の間熟成しているこのウイスキーは、
洋梨・檸檬のようなフルーティな香りと上品な味わいに仕上がっている。
ハイボールにする事で複雑さが消え、軽やかな味わいになる。スコッチの中では比較的飲みやすい部類であり,BARに行った時には一度は飲んでおいて欲しいウイスキーである。 

フードメニューも充実している「スタアバー」。
一般的なBARと比べるとかなり種類が豊富なので非常に選ぶのに迷ったが、
某飲食店検索サイトでオススメされていた「ベーコンとガーリックのトマトピザ」をオーダー。
生地がパリパリでチーズたっぷり~。これがまた酒の肴に非常に合うのだ。
DSC_2324

スタイリッシュなお洒落感が満喫でき,気軽に訪問出来るチャージ無しのリーズナブルなBAR。
色んな利用の仕方があるので、恵比寿に来た時には是非一度! 

■お店
恵比寿バー スタアバー
■お酒
グレンフィディック12年

にほんブログ村 酒ブログへ
東京 バー探検記 > 恵比寿バー > 恵比寿バー スタアバー

恵比須のバー BAR GLOSS(バーグロス)。

恵比寿西口より徒歩3~4分。
線路沿いの緩やかな坂を上ったところにひっそりと佇む小さな隠れ家「BAR GLOSS(バーグロス)」。
使用②

エントランスの長い竹林を通り、扉を開けると、そこには非日常を演出する大人な空間が広がっており、
バックバーにはスコッチウイスキー中心に綺麗に磨かれたボトルが整然と並んでいる。
使用④

まずは、お店一押しの「マッカラン・ファインオーク12年」をオーダー。
シングルモルトのロールスロイスと言われるシングルモルトの最高峰のお酒。
それを水割りでー。割る水の質と比率によって、美味しくも不味くもなる飲み方なのだが、
バーテンダーの絶妙な匙加減により、ベストな状態のマッカランをいただく。なるほど、美味しい!
飲み始めはフルーティーで、アウターテイストはスパイシーさが残るが、
非常に軽やかで飲みやすい味わい。
使用⑨

小腹が減ってきたので、この店の名物「自家製バターチキンカレー」をオーダー。
ルーを使わずに全て1から作るらしく、お酒だけでなく料理への強いこだわりもあって、
非常にレベルが高い。程よく辛みがあって、冷え切った体が芯から温まる~。
使用⑧

続いて、「竹輪の燻製」。旨味が凝縮されており、燻製香とともに竹輪を堪能。
これがまたウイスキーと非常に合うので、あっという間にグラスが空っぽに(笑)。
使用①

スタイリッシュなお店に来ると何故かカクテルを飲みたくなる。
という事で、ウイスキーから路線変更してカクテルをオーダー。
イタリアミラノ発祥のハーブリキュール「カンパリ」を
グレープフルーツで割ったカクテル「スプモーニ」をいただく。
程よい苦みの中にフルーツしつこくない甘さがあり、さっぱりとした飲み口がGOOD!
ここに来た際には、是非とも味わってもらいたい逸品。
使用⑥
 
◆お店
◆マッカラン ファインオーク12年
◆サントリーリキュール カンパリ

にほんブログ村 酒ブログへ
東京 バー探検記 > 恵比寿バー > 恵比寿バー BAR GLOSS(バーグロス)

このページのトップヘ