東京バー探検記 ~銀座 渋谷 新宿 恵比寿 大井町等のバー巡り~

東京都内のバーを中心に、オーセンティックバー、ホテルバー、カジュアルバー、ジャズバー等を紹介するバーブログです。 銀座のバー、渋谷のバー、新宿のバー、恵比寿のバー、大井町のバー、大森のバー等、東京でバーが多く集まるエリアを中心に巡り歩く。

タグ:ダイニングバー

銀座のバー、L'essentiel(レサシエル)。
①
銀座駅より徒歩5分。ここ数年通い続けているお気に入りのオーセンティックバー。
この店の最大の魅力は,ウイスキーやワインの品揃えだけでなく,本格的な食を愉しめるバーであること。
早めに仕事を切り上げ,迷う事なく「L'essentiel(レサシエル)」へ。
⑤
隠れ家的な店内。空間作りには相当こだわっていて,とても居心地が良い。
こちらの店は一般的なBARとは異なり,厨房スペースを敢えてお客に見えるような構造にしていて,
店主曰はく,香りや音も含めて楽しんでもらいたいとの事。
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店内はテーブル・カウンター席合わせて30席と銀座エリアでは比較的広い部類に入る。

今宵の一杯はアイラ好きがこよなく愛するスコッチウイスキー「アードベッグ10年」。
⑧
アイラ特有の磯の香りを伴ったピート香が感じられ、実に刺激的な味わいだ。
甘みは殆ど感じられず、フルボディタイプ。人によっては好みが分かれそうな個性的なウイスキーである。

「黒ベーコンのカルボナーラ」をオーダー。
④
三種類のチーズと濃厚な卵黄を使ったおすすめの逸品だ。
燻されたベーコンの旨味がパスタ全体に行き亘り、
絶妙な甘みと適度な塩気がたまらない。瞬時に完食。

続けて「サーモンのマリネ」。
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レモン汁が効いているので,さっぱり食べられる。う,うむ美味しい。
アイラウイスキーとの相性が良く,グラスとフォークが止まらない~。
⑥
店の雰囲気、接客サービス、料理、酒と全てにおいて完璧な素晴らしいBAR。
フードメニューが揃っているので1軒目からでも利用出来るのが魅力。
自信を持っておすすめする銀座のバー「L'essentiel(レサシエル)」。

■お店
銀座バー L'essentiel(レサシエル)
■お酒
アードベッグ10年

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日本橋のバー、IN THE BARREL(インザバレル)。
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日本橋駅・東京駅八重洲口から各々2~3分の場所に位置している路面店のカジュアルバー。
”IN THE BARREL(インザバレル)”とは「樽の中」という意味で,
外観・内観ともにウイスキー樽をイメージした店構えとなっている。
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店内は1階にカウンター9席・テーブル2席、2階にもどうやらスペースがあるようだ。
客層はサラリーマンが多く,八重洲方面で2軒目に軽く飲る客のニーズが高そう。
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スコッチ,バーボンと各種ウイスキーが取り揃えていて品揃いは申し分ない。
カウンター席前にある「BOWMORE」「MACALLAN」「Classic of Islay」の
ミニ樽からは樽香が漂い,嗅覚・視覚が刺激されて気持ちがリラックスされるのだ。
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本日はこれ!本格派バーボン「オールドグランダッド114」。
ラベルに描かれている人物が,バーボン先駆者と言われている創始者ベイジル・ハイデン。
三代目レイモンド・B・ハモンドがその業績を称えて「偉大なお爺ちゃん(オールドグランダッド)」と名付けたという。
コーン比率を下げてライ麦を多く使用されていて,重厚で且つ上品な味わいが特徴的。
飲んだ後にライ麦の甘く香ばしい風味が口の中に広がる。
クセがあって中々美味しいのだが,アルコール度数57%なのでバーボン中級者向けだ。
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酒の肴は「スモークの盛り合わせ(鴨肉・豚トロ・チーズ・馬舌)」。
生まれて初めて食す「馬舌」。食感は砂肝に近く歯応えがある。
これがまた目から鱗の美味しさで,やみつきになりそうだ。
ハイボールと合うので、グラスがあっと言う間に空っぽになってしまった!
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気負わずに立ち寄れる日本橋のバー「IN THE BARREL(インザバレル)」。
手頃なBARとして覚えておきたい店だ。

■お店
日本橋バー IN THE BARREL(インザバレル)
■お酒
オールドグランダッド114

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恵比寿のバー、スタアバー。
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恵比寿駅西口から徒歩2~3分、裏通りの如何わしいホテルが立ち並ぶ場所に位置するダイニングバー。
入口がガラス張りで外から店内が見える造りになっている為、初訪問者にとっては安心して扉を開けれる。
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店内はJazzがかかっており、煌くLED照明によりモダンな雰囲気を醸し出している。
幻想的な光に包まれ、その空間にアルコールが無くても酔いしれそうだ。
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壁には一面びっしりとお酒が並べられており、ウイスキー・リキュールが充実している。
J字の長いカウンターと半個室風テーブル席が4つと、軽く一杯飲るのに立ち寄るのも良し、
デートや合コン、パーティ等と様々なシーンで利用出来るのが魅力的だ。
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雰囲気に酔いしれながら、スコッチウイスキー「グレンフィディック12年」をオーダー。
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世界で最初にシングルモルトウイスキーとして売り出し、現在では最も飲まれているウイスキー。
アメリカンオーク樽・スパニッシュオーク樽で最低12年の間熟成しているこのウイスキーは、
洋梨・檸檬のようなフルーティな香りと上品な味わいに仕上がっている。
ハイボールにする事で複雑さが消え、軽やかな味わいになる。スコッチの中では比較的飲みやすい部類であり,BARに行った時には一度は飲んでおいて欲しいウイスキーである。 

フードメニューも充実している「スタアバー」。
一般的なBARと比べるとかなり種類が豊富なので非常に選ぶのに迷ったが、
某飲食店検索サイトでオススメされていた「ベーコンとガーリックのトマトピザ」をオーダー。
生地がパリパリでチーズたっぷり~。これがまた酒の肴に非常に合うのだ。
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スタイリッシュなお洒落感が満喫でき,気軽に訪問出来るチャージ無しのリーズナブルなBAR。
色んな利用の仕方があるので、恵比寿に来た時には是非一度! 

■お店
恵比寿バー スタアバー
■お酒
グレンフィディック12年

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JR横浜線町田駅から徒歩1~2分の場所に位置している 
ダイニング・バー Rick's Cafe American(リックスカフェアメリカン)。

50~60席の広い店内に長めのBARカウンター、
巨大なスクリーンに加え、ダーツ台・ビリヤード台を完備しており、
夜の楽しいひと時を華やかに演出している。
一般的なカジュアルBARとは一味違う華やかで大人な雰囲気が特徴的。
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当店は料理が充実しており、ローストビーフ、ナシゴレン、ナポリタン、ボロネーゼ・・・。
美味しい料理たちに舌鼓。箸が止まらない~。

また店名からも分かるようにアメリカンウイスキーを売りにしており、
ジムビーム、IWハーパー、ワイルドターキー、オールドグランダッドと幅広いラインナップ。

その中でも真っ赤な封蝋ボトルの「メーカーズマーク」をオーダー。
甘味のあるテイストとバニラのフレーバーがこのブランドの魅力らしく、
それを存分に味わう為にも、ロックでいただく。

味が柔らかい上に香りが良く、他のバーボンとは少し違うが非常に飲みやすい。
店主に聞くところによると、最近人気でリピーターが多いのだとか。
お酒があまり強くない人や女性にはハイボールがおすすめかも。
お気に入りウイスキーへ登録決定ですね、これは!
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◆お店情報
リックス カフェ アメリカン
◆バーボンウイスキー メーカーズマーク
バーボンウイスキー メーカーズマーク


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